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Pois Cassés

Les légumes secs appartiennent à la famille des féculents, fournisseur principal de l'énergie indispensable au bon fonctionnement des muscles, des organes et du cerveau.

En effet, les légumes secs sont pauvres en graisses et fournissent une énergie de longue durée de par leurs glucides à assimilation lente. Leur consommation permet d'éviter les fringales et les grignotages entre les repas. Riches en fibres, ils favorisent le transit intestinal.

Disponible en format :


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100% Pois Cassés
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Cuisson rapide : Laver les pois cassés sous l'eau froide, les mettre dans un autocuiseur. Laisser les cuire 8 à 10 mn suivant le moelleux désiré dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape. Cuisson classique : Laver les pois cassés sous l'eau froide. Les mettre dans 5 fois leur volume d'eau froide. A ébullition, laisser cuire 30 à 40 mn.
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