Lingots blancs de nos Agriculteurs
Lingots blancs de nos Agriculteurs
Ces lingots blancs sont cultivés par nos agriculteurs partenaires de Charente puis conditionnés à Valenciennes, dans le Nord. Vivien Paille soutient les agriculteurs de nos régions et leur garantit une rémunération juste et stable. Riches en fibres et en protéines, avec une faible teneur en lipide, c’est l’ingrédient idéal pour un plat sain et savoureux.
Ingrédients
100% lingots blancs.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
1236 kJ / 294 kcal
dont 0.3g d'acides gras saturés
dont 3.7g de sucres
Préparation
Dosage : 60g par personne.
Tremper 12h dans l'eau froide puis égoutter.
Cuisson rapide :
Mettre les lingots blancs dans un autocuiseur.
Laisser les cuire 20 à 30 min dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Mettre les lingots blancs dans 5 fois leur volume d'eau froide.
A ébullition, laisser cuire 45min à 1h15.