Pois cassés de nos Agriculteurs


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Pois cassés de nos Agriculteurs


Ces pois cassés sont cultivés par nos agriculteurs partenaires de Charente puis conditionnés à Valenciennes, dans le Nord. Vivien Paille soutient les agriculteurs de nos régions et leur garantit une rémunération juste et stable. Les pois cassés proviennent de la même plante que le petits pois, mais ils sont récoltés plus tard. Ils sont naturellement source de fibres et de protéines, idéal pour réaliser des purées ou des soupes!

Ingrédients

100% poids cassés.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g

1377 kJ / 326 kcal

Énergie
2.1g
Matières grasses

dont 0.3g d'acides gras saturés

47.6g
Glucides

dont 5.3g de sucres

22.6g
Protéines
0.04g
Sel
13.2g
Fibres

Préparation

Dosage : 60g par personne.

Cuisson rapide :
Laver les pois cassés sous l'eau froide, les mettre dans un autocuiseur.
Laisser les cuire 8 à 10 min suivant le moelleux désiré dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape.

Cuisson classique :
Laver les pois cassés sous l'eau froide.
Les mettre dans 5 fois leur volume d'eau froide.
A ébullition, laisser cuire 30 à 40 min.

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