Riz spécial Dessert


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Riz spécial Dessert


Un riz rond et moelleux pour réussir des desserts fondants.

Ingrédients

100% riz rond de qualité supérieure.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g

1485 kJ / 350 kcal

Énergie
0.6g
Matières grasses

dont 0.1g d'acides gras saturés

78g
Glucides

dont 0.3g de sucres

7.4g
Protéines
0.01g
Sel
1.4g
Fibres

Préparation

Cuisson riz au lait (pour 6 à 8 personnes) :
Faire cuire 180g de riz pendant 3 min dans une casserole d'eau bouillante, puis égoutter.
Porter 1L de lait à ébullition avec une gousse de vanille et y verser le riz.
Laisser cuire à feu très doux pendant 25 min.
Ajouter 100g de sucre et laisser cuire encore 5 min.
Verser dans un plat et laisser refroidir.

Cuisson créole :
Verser 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante et laisser cuire 15 minutes à feu moyen avant d'égoutter.

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