Riz spécial Risotto


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Riz spécial Risotto


Un riz long et généreux qui révèle tout l'arôme du risotto.

Ingrédients

100% riz long étuvé de qualité supérieure.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g

1509 kJ / 355 kcal

Énergie
0.8g
Matières grasses

dont 0.2g d'acides gras saturés

79g
Glucides

dont 0.3g de sucres

7.3g
Protéines
0.02g
Sel
1.5g
Fibres

Préparation

Cuisson risotto :

Dosage : un volume de riz pour 2,5 volumes d'eau.
Le riz doit être cuit préalablement à feu doux dans une poêle pendant 3 minutes avec du beurre et les condiments de votre choix pour devenir translucide.
Il cuit ensuite par absorption du bouillon sur feu moyen avec les ingrédients de votre choix.

Cuisson créole :
Verser 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante et laisser cuire 20 minutes à feu moyen avant d'égoutter.

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