Pois cassés de nos Agriculteurs
Pois cassés de nos Agriculteurs
Ces pois cassés sont cultivés par nos agriculteurs partenaires de Charente puis conditionnés à Valenciennes, dans le Nord. Vivien Paille soutient les agriculteurs de nos régions et leur garantit une rémunération juste et stable. Les pois cassés proviennent de la même plante que le petits pois, mais ils sont récoltés plus tard. Ils sont naturellement source de fibres et de protéines, idéal pour réaliser des purées ou des soupes!
Ingrédients
100% pois cassés.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
1377 kJ / 326 kcal
dont 0.3g d'acides gras saturés
dont 5.3g de sucres
Préparation
Dosage : 60g par personne.
Cuisson rapide :
Laver les pois cassés sous l'eau froide, les mettre dans un autocuiseur.
Laisser les cuire 8 à 10 min suivant le moelleux désiré dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Laver les pois cassés sous l'eau froide.
Les mettre dans 5 fois leur volume d'eau froide.
A ébullition, laisser cuire 30 à 40 min.