Cocos blancs
Cocos blancs
Ces cocos blancs, naturellement source de fibres et de protéines, sont parfaits pour réaliser des salades !
Ingrédients
100% cocos blancs.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
1236 kJ / 294 kcal
1.2g
Matières grasses
dont 0.3g d'acides gras saturés
37.4g
Glucides
dont 3.7g de sucres
21g
Protéines
0.03g
Sel
24.9g
Fibres
Préparation
Dosage : 60g par personne.
Tremper 12h dans l'eau froide puis égoutter.
Cuisson rapide :
Mettre les cocos blancs dans un autocuiseur.
Laisser les cuire 20 à 30 min dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Mettre les cocos blancs dans 5 fois leur volume d'eau froide.
A ébullition, laisser cuire entre 45 min et 1h15.