Flageolets verts de nos agriculteurs
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Flageolets verts de nos agriculteurs
Ces flageolets, naturellement source de fibres et de protéines, accompagneront parfaitement vos viandes, que ce soit du veau, du bœuf ou du porc ! Le flageolet est une variété de haricots blancs qui a été récolté avant maturité complète.
Ingrédients
100% flageolets verts.
![](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/themes/vivienpaille/img/valeurs-nutritionnelles-icon.png)
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
![](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/themes/vivienpaille/img/energie-icon.png)
1180 kJ / 281 kcal
1.7g
Matières grasses
dont 0.3g d'acides gras saturés
35.7g
Glucides
dont 4.6g de sucres
18.6g
Protéines
0.03g
Sel
24.3g
Fibres
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Préparation
Dosage : 60g par personne.
Tremper 12h dans l'eau froide puis égoutter.
Cuisson rapide :
Mettre les flageolets dans un autocuiseur.
Laisser les cuire 20 à 30 mn dans 3 fois leur volume d'eau à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Mettre les flageolets dans 5 fois leur volume d'eau froide.
A ébullition, laisser cuire 45min à 1h15.