Lentilles vertes du Puy
Lentilles vertes du Puy
Ces lentilles vertes du Puy bénéficient d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée). Elles sont cultivées sur les plateaux basaltiques du Velay, ce qui leur confère un caractère unique et des qualités gastronomiques appréciées par les plus grands Chefs. Naturellement riches en protéines, source de fibres et de minéraux (fer et phosphore), elles vous enchanteront avec leur goût délicat.
Ingrédients
100% lentilles vertes du Puy.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
1394 kJ / 330 kcal
dont 0.2g d'acides gras saturés
dont 2.7g de sucres
Préparation
Dosage : 60g par personne.
Cuisson rapide :
Rincer les lentilles sous l'eau froide puis les mettre dans un autocuiseur avec 3 fois leur volume d'eau.
Laisser cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Cuisson classique :
Rincer les lentilles sous l'eau froide puis les mettre dans une casserole avec 5 fois leur volume d'eau.
A ébullition, laisser cuire 20 minutes.