Riz Basmati


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Riz Basmati


Le riz basmati est un riz à grain long, originaire d'Inde ou du Pakistan. Le nom Basmati vient de l'hindi, signifiant la "reine du parfum". C'est l'un des riz les plus parfumés au monde.  

Ingrédients

100% Riz basmati, origine Inde ou Pakistan.

Valeurs nutritionnelles

pour 100g

1485 kJ / 350 kcal

Énergie
0.6g
Matières grasses

dont 0.1g d'acides gras saturés

78g
Glucides

dont 0.3g de sucres

7.4g
Protéines
0.01g
Sel
1.4g
Fibres

Préparation

Dosage : 60 g par personne.

Cuisson traditionnelle :
Mettre 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen 11 minutes.
Pour un grain plus long, faire tremper le riz dans de l'eau froide pendant 10 min avant cuisson.

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