Riz spécial Dessert
![product-image](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/uploads/2018/04/Vivien_Paille_Riz_Dessert_1Kg-e1635427928944.png)
Riz spécial Dessert
Un riz rond et moelleux pour réussir des desserts fondants.
Ingrédients
100% riz rond de qualité supérieure.
![](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/themes/vivienpaille/img/valeurs-nutritionnelles-icon.png)
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
![](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/themes/vivienpaille/img/energie-icon.png)
1485 kJ / 350 kcal
0.6g
Matières grasses
dont 0.1g d'acides gras saturés
78g
Glucides
dont 0.3g de sucres
7.4g
Protéines
0.01g
Sel
1.4g
Fibres
![](https://www.vivienpaille.fr/wp-content/themes/vivienpaille/img/preparation-icon.png)
Préparation
Cuisson riz au lait (pour 6 à 8 personnes) :
Faire cuire 180g de riz pendant 3 min dans une casserole d'eau bouillante, puis égoutter.
Porter 1L de lait à ébullition avec une gousse de vanille et y verser le riz.
Laisser cuire à feu très doux pendant 25 min.
Ajouter 100g de sucre et laisser cuire encore 5 min.
Verser dans un plat et laisser refroidir.
Cuisson créole :
Verser 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante et laisser cuire 15 minutes à feu moyen avant d'égoutter.