Soupe curry coco carotte

  • 10 min
  • 4 pers
  • 20 min
  • Bon marché
  • Facile

Ingrédients

  • 1/2 kubor
  • 2 panais
  • 2 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 1 cuillère à soupe bombée de curry
  • 200ml de lait de coco
  • sel poivre
  • 150g de lentilles corail

Préparation

  1. Eplucher et tailler les légumes, porter l’eau à ébullition avec le kubor, y plonger les légumes et le curry, 5 minutes après verser les lentilles corail.
  2. Quand tout vous semble cuit, verser le lait de coco et hors du feu mixez  ajustez avec du lait de coco selon si vous souhaitez un potage plus ou moins fluide et crémeux.

l'astuce cuisine

Recette réalisée par @weight_and_chocolate